彭老师主要从公共营养师的职业概况、就业方向、未来的发展前景几个方面进行了讲述。他首先指出公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一。是应社会市场的需要产生的职业技能人才。并表示，当代青年具备一定营养学方面的知识是必要的，因为我们想要家人拥有健康的身体，而营养的需要是健康的重要保障。随后，彭老师说了营养师从事的职业。如医药类营养师、保健类营养师、咨询类营养师等等，并对这些职业进行了简要介绍。最后，彭老师说，目前我国的营养专业人才十分紧缺。公共营养师的就业前景非常广阔。营养与人们的生命和人们今后的生活息息相关。随着人们生活条件的提高，人们越来越重视自己的营养需求。只要我们肯把营养学当成兴趣，有意向从事这方面的职业，未来的生活是不需要担心的。
此次讲座，彭老师给同学们打开了一扇通往营养学知识的大门，并一一的为同学们分析他们所提出的疑问。让学生们看到了他营养学知识的渊博。在此也非常感谢彭老师能在百忙之中抽出时间给同学们上这场有意义的营养师讲座。
